主料:
面条,
500克蒜香花生米,50克白熟芝麻,10克水萝卜,
1个酸辣汁:
葱适量,
食用油,
2勺,
食用盐,
半勺,
蚝油,
1勺,
生抽,
1勺,
香醋,
1勺,
鸡精,
半勺,
白砂糖,
半勺,
姜适量,
蒜末适量酸辣开胃面的做法步骤
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1.准备食材:葱姜蒜末,蒜香花生米,水萝卜,白熟芝麻,辣椒面。
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2.水萝卜擦成丝。
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3.分两个大碗分别放入葱姜蒜末,食盐,白熟芝麻,辣椒面,蒜香花生米。
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4.起锅烧油。
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5.油烧开后分别倒入两个大碗,烫熟辣椒面。
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6.两个碗中分别倒入生抽。
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7.倒入香醋,耗油和鸡精。
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8.锅中倒入清水并烧开。
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9.下入面条。
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10.面条煮熟后,分别捞入两个碗中,倒入适量的面汤,放入萝卜丝。
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11.搅拌均匀,即可开吃。
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