主料:
笋适量
辅料:
猪肉适量调料
酱油适量猪肉炒笋片的做法步骤
1.新鲜笋剥皮切片。
2.猪肉切片。
3.笋片焯水，去涩味。
4.起锅下肥肉炼出油脂。
5.下葱姜蒜瘦肉片，翻炒片刻。
6.放笋片。
7.一直炒，多炒几下，中间加点料酒，酱油，白糖，盐。
8.加水大火煮开小火煮，煮到水半干。
9.最后翻炒均匀，放味精。
10.装盆。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 笋
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