主料:
面条，
400克，
平菇，
100克，
西红柿，
一个，
辣椒适量
辅料:
香菇，
200克，
豆角，
200克，
葱，
10克，
肉丝，
300克，
姜适量，
蒜适量豆角蒸面条的做法步骤
1.蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实，要蓬松一些，上汽后蒸12分钟。（图中是蒸好的面条）
2.蒸面条的时候来准备菜，香菇，豆角，平菇西红柿切好备用，葱辣椒切小段，蒜切片，可放入少许八角增味。
3.肉切丝备用。
4.炒锅里倒入少许食用油，倒入葱姜蒜辣椒，八角煸炒。
5.倒入肉丝翻炒。
6.然后倒入老抽翻炒至肉丝上色。
7.倒入香菇，平菇，豆角翻炒均匀后，加入适量盐。把菜炒至7成熟就好，待会儿还要再蒸。
8.最后加入西红柿，菜汤多多拌面条更美味！
9.菜炒好后，面条用筷子趁热划散开，把面条均匀的拌上菜汤。
10.蒸锅里铺上蒸布，把拌好的面团与菜一起放入锅中，大火蒸10分钟即可。面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了。
11.成品图。
12.烹饪简单又美味。
13.记忆中的味道~~~
14.家乡的味道！
小窍门&温馨提示
面条选用细的或者扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。蒸锅里要铺上蒸布，再放入面条，不要压实，要蓬松一些。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的，比如黄豆芽。蔬菜切不可炒的过熟，以免失去口感，7成熟就好。
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