主料:
面条，
200克，
鸡蛋，
1个
辅料:
五花肉，
50克，
花菇，
3-5朵豆腐条，5条青菜适量，
黄花菜适量，
紫菜，
少许，
花生米，
1小把
配料:
盐适量，
味精适量，
酱油适量，
食用油适量妈祖面的做法步骤
1.首先把新炸的花生油放进热锅中，用文火先把花生仁慢慢炸至色泽红润脆熟后捞出，直接附上盐巴精末于其上
2.在热锅中放上花生油，将淘净的干紫菜扯成丝状后，并排置于油锅中烤去水分，直至清脆后铲出置放一边备用
3.再将五花肉放进锅中煎熟后，留置待用
4.然后将去壳后的整个鸡或鸭蛋汁放于锅底，加以文火烧之，用锅铲往四周拨其蛋黄，形成圆形的蛋黄饼，待熟出锅后，用刀切成条块放于一边备用
5.完成以上几道工序后，妈祖寿面的制作便进入煎汤和面的最后过程。在煎汤的制作中，先将香菇、黄花菜、油炸豆腐条等混合于汤中烧开，辅上青菜、蒜、葱、精盐、味精、酱油等调味适中后勺出，即成汤（汤汁浓一点比较好)
6.煮开一锅水，放入面条，待面煮熟后，捞起放入铺有青菜的碗中，接着淋上烧好的汤汁，最后铺上鸡蛋片，撒上紫菜和花生米，趁热吃咯
小窍门&温馨提示
汤汁稠一点比较好
TAGS：
主食 面条 家常菜 冬季食谱 面条
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 翡翠卷的做法,翡翠卷怎么做,翡翠卷怎么做,翡翠卷图片,翡翠卷心菜,翡翠卷烟
下一篇： 冬瓜竹荪排骨汤的做法,冬瓜竹荪排骨汤怎么做,竹荪排骨汤图片,香菇竹荪排骨汤,竹荪冬瓜汤怎么做,竹荪花菇排骨汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
