主料:
土豆，
370克，
荷兰豆，
150克，
蟹味菇，
105克
辅料:
大蒜，
4瓣小红葱头，2粒黑胡椒粒，
3ml白胡椒粒，3ml干辣椒，
6粒
配料:
细盐适量，
老抽，
5ml，
粗盐，
5ml，
花生油，
15克荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤
1.370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
2.3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.
3.清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
4.煮土豆时可以爆香各类香料.
5.土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
6.同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
7.上桌啰.
小窍门&温馨提示
家里有蚝油或豆瓣酱的可适量添加增加鲜味.土豆放粗盐煮是为了让土豆块均匀的吸收盐分.
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