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来源:好招商食品网 美食制作 不做妖精好多年  |  2023-01-22
主料:
腊肉80克韭苔80克

辅料:
木耳几片花生油5克食盐小许约0.2克鸡精0.5克生抽3克

韭苔炒腊肉的做法步骤

1.真空包装的腊肉。

2.冷水下锅,大火烧开。

3.用刀削去外面部分。

4.去掉外表看腊肉,冷水下锅,中小火煮30分钟。

5.煮好的腊肉,冷水冲系,再冷水煮30分钟。

6.处理好的腊肉,可以冷水再浸泡几小时。

7.腊肉切片。

8.洗净切好的韭苔。

9.热锅冷油。

10.油热放腊肉煸炒。

11.炒至肥肉变透明,精肉部分微黄。

12.放韭苔翻炒。

13.韭苔变色放生抽翻炒。

14.放食盐炒均匀。

15.放木耳和鸡精,翻炒均匀即可。

16.成品。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 腊肉
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