主料:
中筋面粉，
100g，
橄榄油，
30g，
水，
45g
辅料:
干罗勒，
2g，
小苏打，
四分之一小勺
配料:
盐适量罗勒小脆饼的做法步骤
1.准备原料
2.所有原料倒入盆中（水不要一次加完，留上一点点调整软硬）
3.和成软硬合适的面团（以不粘手为标准）
4.擀成2-3mm厚的薄片（尽量保证是矩形，擀制的时候给面团下面撒上少许干粉很容易就擀开了，也可以防止沾粘案板）
5.均匀的刷上橄榄油
6.之后像叠被子一样（四折法）
7.叠成这样
8.之后再次擀成2-3mm的薄片均匀的抹上橄榄油
9.再次四折叠被子
10.然后擀开（2-3mm即可，其实越薄越脆越好吃），之后用叉子叉上小孔防止涨发起泡
11.用滚刀切成小片（没有用普通刀子也可以，向烤盘上移的时候注意不要弄破，用手一片一片的整齐摆放）
12.烤箱预热180度后，中层12-15分钟表面上色即可（时间自己掌握以上色为准，如果擀的薄时间久短一点，尽量擀制的均匀）
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 中筋面粉
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