主料:
大白菜，
1棵（约2.5千克），
白萝卜，
半根（约400克），
葱，
1根，
香芹，
1把
辅料:
蜂蜜，
2大勺糯米糊，1杯
配料:
盐，
250克，
水，
10杯（混合），
白糖，
2大勺，
鱼露，
60毫升韩国虾酱，2大勺姜泥，1大勺蒜泥，
2大勺梨泥，3大勺辣椒粉，
8大勺苹果泥，3大勺白菜泡菜的做法步骤
1.白菜切成4份，将少许盐撒入叶梗厚质部分。
2.再将白菜放入A料中略压待软化，约8小时取出，用凉开水略微清洗，沥干水分。
3.白萝卜去皮切丝，葱、芹菜切小段备用。
4.白萝卜丝用少许盐和辣椒粉拌均。
5..将葱、芹菜、萝卜丝加入B料混合拌均。
6.混合好的腌料。
7.将做法6中的材料均匀的抹在每片白菜上。
8.然后将白菜放入容器中，再将剩余的腌料汁倒入.
9.密封，待2-3天发酵熟透后即可食用。
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