主料:
鸡蛋，
4个，
低粉，
100克，
酸奶，
一盒，
玉米油，
40克，
淡奶油，
150克，
芒果，
2个
辅料:
白糖，
30克调料
醋，
几滴芒果蛋糕卷的做法步骤
1.鸡蛋打入碗中，取出蛋黄部分。
2.蛋白部分滴入几滴醋。
3.蛋黄部分，加入酸奶玉米油搅拌均匀。
4.低粉过筛，倒入蛋黄糊中。
5.搅拌至无颗粒状态面糊。
6.蛋白部分分三次加入白糖，打发至中性发泡。
7.蛋白部分分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
8.最后将蛋黄糊一次性倒入蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡。
9.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下。
10.取出冷切脱模。
11.入烤箱，上下火160度烘烤25分钟即可。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
12.淡奶油需要用高速打发至十成发。
13.均匀抹一层淡奶油。
14.芒果切好备用。
15.撒芒果。
16.卷起来冷藏半个小时。
17.成品图。
18.表面挤淡奶油，摆芒果粒。
19.成品图。
20.切断，我请客，来吃吧。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干煸菜花的做法,干煸菜花怎么做,干煸菜花的家常做法,干煸菜花的做法视频,干煸菜花素炒的做法,干煸菜花怎么做好吃,大厨教你一招
下一篇： 菠萝炒饭的做法,菠萝炒饭怎么做,菠萝炒饭的做法,菠萝炒饭的做法 最正宗的做法,菠萝炒饭是哪个国家的菜,菠萝炒饭的配料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
