主料:
小米适量，
仔排适量，
姜适量，
豆瓣酱适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量小米蒸排骨的做法步骤
1.排骨剁成块，洗净用水浸泡去血水。
2.小米用水浸泡。
3.排骨加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制两个小时以上。
4.浸泡后的小米倒入排骨碗中拌匀。
5.毛芋去皮洗净切成厚片，放到盘子里。
6.排骨和小米放到毛芋上面。
7.盘子放入高压锅中烧煮，大火烧开上汽后转小火25分钟。
8.排骨鲜香，小米软糯。
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热菜 家常菜 中式宴请 午餐 小米
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