1.粳米一小碗，燕麦两小把，芝麻少许，紫薯一个。
2.燕麦冲洗干净。
3.芝麻冲洗干净。
4.紫薯切小粒，所有材料装碗待用。
5.放适量清水先煮稀饭。
6.这种电饭煲是高压锅的那种旋转的盖子，煮的粥也不多，所以盖子是没有盖紧的虚掩状态，方便后面的操作，特别是防止米汤的溢出。
7.稀饭煮开后下入紫薯。
8.下入芝麻继续煮七八分钟。
9.稀饭变得更加浓稠的时候最后下入燕麦。
10.待稀饭再次沸腾时拔电即可，余温焖熟，这是稀饭好吃的关键，一定不要马上吃，还能算清楚米粒的稀饭是没那么好吃的哦！
紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
燕麦对于现在常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。 而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。
