主料:
嫩豆腐适量，
辣椒面适量，
孜然粉适量
辅料:
盐适量，
生抽适量香辣豆腐的做法步骤
1.小葱切段 嫩豆腐因为比较厚 所以我横切成两片
2.平底锅里摆入嫩豆腐 小火慢煎 一边定型以后 再轻轻的翻面。煎另一边
3.翻面以后 在表面刷一层生抽呵盐调的酱 或者直接随意撒一点点细盐（这个步骤比较随意我没拍）
4.然后再翻一面 随意撒点盐刷点酱什么的 撒孜然粉
5.再撒上辣椒面……O啦～??！
6.成品 出锅 随意撒上一些小葱和芝麻搭配着吃……更加棒！??
7.成品 豆腐特别嫩 撒上辣椒面和孜然粉 也特别香
8.成品 隔着屏幕都能闻到香味??
小窍门&温馨提示
1 关于刷的酱 可以用生抽、老抽、蚝油、黄豆酱加一点点盐 或者根据自己喜好加胡椒粉、五香粉什么的……比较咸的话就刷一面就可以了 比较淡就刷一面。 我觉得这个菜比较随意简单 其实就撒一点点盐 就很好吃了！
2 豆腐是选用那种相对比较嫩的 但是不是水分特别大那种 能煎的起来
3 煎的焦熟程度按个人喜好去 有人喜欢焦香的 有人喜欢鲜香的……
4 这个菜也适合入烤箱烤制哦??
5 最好用不粘锅 我拍图的时候正好用了个粘锅……啊～不过只是卖相不好 都好吃啦～
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小吃 家常菜 宵夜 学生 嫩豆腐
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