主料:
油豆皮适量，
韭菜适量
辅料:
葱适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
糖适量，
醋适量素炒油豆皮的做法步骤
1.油豆皮泡软 别泡太长时间 容易碎。
韭菜洗净切段
我用的美人椒和朝天椒各一个切斜圈（就是那种很小的红绿椒）。
2.热锅油4成放葱片 一瓣拍扁的整蒜（不用切）美人椒朝天椒圈 韭菜根（最硬的部位）爆香 加一点点醋。
3.然后倒入切好成粗条的油豆皮 翻炒1分钟 加剩余的韭菜部分 加盐 白糖 鸡精 出锅。
小窍门&温馨提示
准备点清水 如果干就放些 一点点就可 我这次没放水 觉得有点干本身油放的就不多
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素菜 油豆皮
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