主料:
木耳,
4~5朵,
黄瓜,
半根,
金针磨,
一小把,
干豆皮,
半张
辅料:
葱适量,
干红辣椒适量
配料:
陈醋适量,
生抽适量,
糖适量,
盐适量,
味精适量,
香油适量素什锦捞拌的做法步骤
1.木耳泡发,各种
主料
切丝,葱和干红辣椒切小丁
2.分别将金针磨和切好的干豆皮丝用热水焯一下,然后将各
主料
码盘
3.调捞拌汁:本着酸甜的味道,在多半碗水中依自己口味放入生抽、陈醋、糖、味精和少量香油,如果生抽的咸味足够可不放盐
4.在摆好盘的
主料
上均匀撒好葱丁和干红辣椒丁,然后将捞拌汁从最上方缓缓倒入,就OK啦啦~~
小窍门&温馨提示
其实应该用个透明的碗,不仅卖相更好看,而且便于入味,用碗的话木耳撕成小朵即可,我家突然找不到透明的碗了,气得我干脆用盘了。。。。
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素菜 夏季食谱 木耳
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