主料:
鱿鱼，
3条，
荷兰豆适量，
豆泡适量，
虾，
10条
辅料:
地瓜粉，3匙盐，
1勺，
鸡粉，
2勺，
生抽，
1勺，
蒜，
3块，
姜，
1块生滚鱿鱼汤的做法步骤
1.材料。
2.鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀
3.蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条
4.荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）
5.锅烧热，油热蒜姜爆香
6.炒豆泡
7.适量清水
8.水开用筷子均匀下入鱿鱼，
9.倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味
小窍门&温馨提示
这是四人汤，用量酌情参考。虾仁和荷兰豆都是易熟的，不要滚太久。
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汤类 海鲜 汤羹 老人 宴客菜 其他菜系 午餐 鱿鱼
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