派皮材料
低筋粉，
180克，
黄油，
70克，
细砂糖，
20克，
水，
45克，
盐，
2克，
蛋黄，
1个派馅材料
南瓜，
200克台式香肠，200克洋葱，
1个，
玉米油，
2小勺，
鸡蛋，
4个，
牛奶，
100ml，
胡椒粉适量，
马苏里拉芝士，
60克，
盐适量洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤
1.派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中；
2.抓成颗粒状；
3.加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；
4.将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；
5.放入派盘中；
6.用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；
7.用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；
8.派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；
9.放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。
10.派馅做法：将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
11.锅里放油，倒入南瓜炒至表面变软，再倒入台式香肠炒出香味，最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味，熄火盛出。
12.鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和胡椒粉。
13.把炒好的蔬菜倒入派皮中。
14.倒入蛋奶液。
15.撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。
16.成品。
17.成品。
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烘焙 其他菜系 低筋粉
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