主料:
全脂牛奶，
60g，
淡奶油，
60g，
糖，
15g，
鸡蛋，
1个，
炼乳，
5g
辅料:
蛋挞皮，
6个蛋挞的做法步骤
1.原料合影。说明下，蛋挞皮有大小之分，我这规格是直径7cm高2cm的。
2.为了少刷一个盆儿，先把鸡蛋打散。这时候就可以预热烤箱230度了。后面几个步骤10分钟差不多。
3.再把其他的混合好：60g牛奶+60g淡奶油+15g糖+5g炼乳，统统混合。牛奶和淡奶油比例1:1~2:1都没问题。
4.搅拌均匀。
5.过筛。
6.倒入蛋挞皮儿，八分满。用量刚刚好。
7.进烤箱，中层，230度，25分钟。
8.最后5分钟，盯着点儿，别糊了。
9.出炉儿，趁热吃。
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烘焙 其他菜系 全脂牛奶
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