主料:
带皮五花肉，250克豆腐皮，
4片
辅料:
蒸肉粉适量粉蒸肉的做法步骤
1.带皮五花肉清洗干净，擦干水
2.切成3毫米厚的大片
3.将适量蒸肉粉倒在碗中
4.将每片肉均匀地裹满肉粉
5. 盘中放几片豆腐皮
6.将肉片排放在盘中
7.放凉水蒸锅中
8.水开后30分钟即可出锅
9.香气扑鼻
10.先来一片，肉软糯而筋道
小窍门&温馨提示
肉片切得薄一些，因为成熟会还会收缩就会比生的时候厚了；
豆腐皮的作用是吸油吸汤汁，同时也增加营养；
蒸的时候可以将豆腐皮换成菜叶，土豆片，同样好吃。
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家常菜 私房菜 老人 冬季食谱 午餐 名菜 豆腐皮
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