主料:
猪肉，
600克
辅料:
山药，
400克，
米粉，
100克
配料:
甜面酱，
5勺豆腐乳，1块豆腐乳汤汁，3勺酱油，
3勺，
白糖，
30克，
盐，
2克，
胡椒粉适量，
姜适量，
冰糖适量，
味精适量山药粉蒸肉的做法步骤
1.五花肉化冻洗净。
2.切成10公分长、3毫米厚的片。
3.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
4.用手抓匀。
5.山药洗净去皮。
6.切成8毫米的片。
7.放入自制米粉100克抓匀腌制。
8.碗底下放几小块冰糖。
9.把肉摆入碗中。
10.把山药摆入碗中。
11.放入锅中，用大火蒸2小时。
取出来倒扣盘中，山药摆边。
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