主料:
鸡蛋适量，
八角适量，
茶叶适量，
干辣椒适量，
桂皮适量
辅料:
盐适量，
鸡粉适量五香茶叶蛋的做法步骤
1.鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。
2.鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
3.捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。
4.锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。
5.放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。
6.下入鸡蛋。小火15分钟。息火。
7.焖上几个小时能可以了。
8.很香的茶叶蛋。。
小窍门&温馨提示
灵的叨叨：
1.水位必须要盖过鸡蛋才能完全浸透。最好焖5个小时候以上。可以晚上做第二天吃。非常的香而且很入味。
2.煮鸡蛋的时候最好冷水下锅，否则鸡蛋容易爆裂。
3.老抽主要是上色，，不需要太多。
4.茶叶最好是红茶。绿茶也是可以的。。但颜色会不及红茶。
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小吃 家常菜 鸡蛋
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