主料:
高粉，
432克，
奶油，
135克，
鸡蛋，
73克，
盐，
5克，
奶粉，
40克，
酵母粉，
6克，
水，
121克，
可可粉，
20克，
巧克力酱适量，
糖，
70克双色奶油吐司的做法步骤
1.将所有液体类材料放入面包机垫底；
2.将所有粉类材料放在上层（除可可粉和巧克力酱以外），盐、糖、酵母粉分别放在三个不同的角落；
3.揉至扩展阶段；
4.分出其中的一半，加入可可粉，用手揉匀（可可粉容易到处喷溅，要慢慢揉，如果太干可以加入适量巧克力酱）；
5.把揉好的可可面团再放入面包机中揉一会儿，直至完全均匀；
6.将可可面团和原味面团分放两处，放在温暖处发酵；
7.发酵结束；
8.将两团面都分成等量的两份，排气；
9.将面团擀成牛舌形；
10.将一黑一白两张面片叠起；
11.卷好放入面包模中进行最后发酵；
12.180℃，40分钟，完成。
TAGS：
烘焙 吐司 其他菜系 高粉
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