主料:
紫薯，
4个
辅料:
黄油，
30克
配料:
白砂糖适量紫薯馅的做法步骤
1.紫薯洗净后放入高压锅中隔水压10左右，筷子可以轻松插穿即可。
2.放至温热后去皮。
3.紫薯捣烂后过筛一次，使其变至幼滑。
4.平底锅小火烧热后到入过筛的紫薯，分2次加入黄油，使其完全吸收。
5.加入适量的白砂糖（可以尝尝，调到自己喜欢的甜度）。
6.炒至白砂糖完全融化即可。
小窍门&温馨提示
没有黄油用无味植物油也可以。
糖的量自己控制。
炒的过程要全程小火，因为我是直接过筛的，没有加水，本来就比较少水分，很容易炒干的。
过筛会比较辛苦，但是口感是最幼滑的，如果不想这么麻烦的话，就加点水直接用料理机打烂，后面的步骤是一样的。
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