主料:
五花肉馅适量，
葱末适量芹菜碎适量蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
香油适量王守义花椒粉适量鸡蛋，
2个，
姜末适量
辅料:
面粉适量，
水适量猪肉芹菜水饺的做法步骤
1.适量面揉成软硬适中的面团，盖上盖儿，天冷，座温水中加速醒一下。(醒好的面光滑筋道)
2.醒过的面揉光分成小剂子，方便取用。
3.五花肉绞成馅儿。
4.适量蚝油，生抽，老抽，花椒粉，盐，打入两个鸡蛋。
5.用筷子顺一个方向打圈搅，把馅搅上劲，肉起黏性。(有的加水，我不建议，根据馅料多少适当加入鸡蛋，拌出来的馅鲜美又不出水，黏性也好。)
6.芹菜适量。
7.芹带用刀划两道或4道切成小粒儿。
8.葱姜切末和芹菜一起放入肉馅中。
9.搅均匀，临包时倒入适量香油拌匀即可。
10.取一醒好面团，搓成光滑长条，滚动长条切成大小均匀剂子。
11.用掌心按扁。
12.擀成薄圆皮儿。
13.包上适量馅儿。
14.捏成饺子。
15.包好的饺子。
16.锅中适量水烧开，下入饺子，用勺子推动锅底防饺子粘锅。煮三滚儿(一滚加一点凉水点下滚儿，点三次)，关火盛盘。美味筋道的猪肉芹菜水饺即成。配上喜欢的蘸料，或调成酸汤，都很不错。
17.我喜欢的蘸料：老陈醋，生抽适量，香油，小米椒切碎放入即可。
TAGS：
主食 家常菜 老人 饺子 春节 学生 五花肉馅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香辣小黄花鱼的做法,香辣小黄花鱼怎么做,香辣小黄花鱼怎么做,香辣小黄花鱼图片,香辣小黄花鱼怎么做窍门,香辣小黄花鱼热量
下一篇： 酸汤水饺的做法,酸汤水饺怎么做,酸汤水饺的酸汤怎么调,酸汤水饺的做法,酸汤水饺是哪里的特色,酸汤水饺图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
