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木樨洋葱

来源:好招商食品网 美食制作 GXL8728  |  2023-01-22
主料:
洋葱1个鸡蛋2个木耳6朵火腿小半根

辅料:
葱姜碎适量

配料:
1小茶匙生抽少许

木樨洋葱的做法步骤

1.将洋葱一个去皮,海盗,切长花瓣状,备用。

2.将鸡蛋两个磕入碗中,加几滴白酒(这样做的鸡蛋松软鲜香),打散,备用。

3.木耳6朵温水泡发,洗净,撒小朵,备用。

4.火腿小半个,切片,备用。

5.热锅上油,将鸡蛋倒入,煎好成形,取出,备用。

6.另起油锅,爆香葱姜碎。

7.倒入洋葱,炒匀。

8.倒入木耳,炒匀。

9.加少许生抽,调调色。

10.倒入炒好的鸡蛋,炒匀。

11.再倒入切好的火腿片。

12.调入1小茶匙的盐,大火炒制一分钟,即可出锅。


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