主料:
糯米粉，
300克，
花生仁，
80克，
熟黑芝麻，
40克椴树蜂蜜，20克艾叶，
少许
辅料:
白砂糖，
20克，
开水适量青团~~~黑芝麻花生馅的做法步骤
1.艾叶洗干净，烧开水，水开后放少许食用碱，下入艾叶焯水1分钟。
2.将焯好水的艾叶放入冷水中浸泡4小时以上，中途换2次水。（去除艾叶的苦味）
3.将艾叶挤干水份，加少许清水入料理机打成艾叶汁。
4.用艾叶汁和开水和糯米面。
5.揉成光滑的面团，静置15分钟。
6.将面团搓成长条。
7.分成合适大小的剂子，压扁，用湿布盖好，以防止干裂。(待用)
8.炒熟黑芝麻和花生米。花生米去皮。
9.将熟黑芝麻，去皮熟花生米，白砂糖放入料理机打成粉。
10.加入4克植物油和20克椴树蜜，搅拌均匀。
11.根据第七步骤中剂子的数量，将花生芝麻粉捏成同样数量的小圆球。
12.一块糯米面上放一颗馅，包法和包汤圆一样。
13.收口。
14.表面刷一层薄薄的花生油。
15.水开后，蒸15分钟。小个头的12分钟即可。（我的个头有点大，小笼包大小。）
16.熟后颜色变化很大。
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甜品 儿童 清明 零食 其他菜系 糯米粉
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