主料:
莴笋，
1根，
鸡蛋，
1个，
木耳，
1小把
辅料:
姜丝适量，
蒜末适量，
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤
1.莴笋去厚皮，切薄片备用，木耳用温水泡发（忘记拍照了，见谅）
2.锅中底油烧热后，加入打散的鸡蛋翻炒定型后捞出备用
3.锅中再加一点底油，加入姜丝炝锅
4.加入温水泡发好的木耳，煸炒两分钟，过程中加入适量料酒、少量水
5.下入莴笋片，翻炒片刻，加盐、鸡精调味
6.下入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒把蒜末
7.香喷喷的快手小素炒就做好啦
8.色香味俱全，营养丰富，富含粗纤维，健康简单的小菜，就算只有一个菜，也不显得太单调哦。
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