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栗子烧的做法,栗子烧怎么做,栗子烧鸡怎么烧好吃,栗子烧肉的做法,栗子烧鸡块的做法,栗子烧红烧肉怎么烧法

来源:好招商食品网 美食制作 可意妈妈  |  2023-01-22
面团材料面粉100克太古糖浆60克小苏打1克玉米油35克可可粉10克内馅材料无糖栗子泥250克细砂糖40克白朗姆酒30克

栗子烧的做法步骤

1.面粉用的王后低筋粉 糖浆就是做月饼的那种。

2.所有材料加入面包机揉面,或者用手也可以的。

3.揉成团后用保鲜膜包好冷藏松弛40分钟。

4.将栗子泥和细砂糖放入锅中炒。

5.再加入朗姆酒小火慢炒,挥发其多余的水分。炒到我们平时做月饼馅的状态就可以。

6.将松弛好的面团分成12个小球。

7.将做好的栗子泥也分成12份,搓圆。

8.用面团包好栗子泥球。

9.放入栗子模具中压实。烤箱中层150度 20分钟左右即可。

10.出炉后放凉脱模后,在栗子尾部涂一点点黄油,沾一层白芝麻,这样更像一颗栗子了。

11.自己炒栗子馅更好吃。

小窍门&温馨提示

1、内馅里还可以加一颗熟栗子仁增加口感。不放也可以的。
2、原方就是一个月饼的配方,不加可可粉,可以做10个50克的栗子月饼。


TAGS:烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 面粉
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