主料:
猪肚，
1个
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
姜末适量，
干红辣椒，
5个，
青椒，
2个，
姜片，
3片，
八角，
1个，
香叶，
2片，
桂皮，
1块，
鸡精适量，
蒜末适量青椒肚丝的做法步骤
1.猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。
2.将猪肚对半切开、去除油脂。
3.切成条。
4.青椒切丝。
5.热油锅下姜蒜炒香。
6.加肚丝翻炒。
7.加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。
8.加水焖煮一会儿。
9.加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味。
10.成品。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肚
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