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银鱼煨苦菊的做法,银鱼煨苦菊怎么做,银鱼拌苦菊,银耳拌苦菊,小银鱼炝苦菊的做法大全家常,金枪鱼拌苦菊

来源:好招商食品网 美食制作 夏雨桯  |  2023-01-22
主料:
苦菊适量银鱼适量香菇适量

辅料:
高汤适量

配料:
适量芝麻油适量鲜贝露适量

银鱼煨苦菊的做法步骤

1.龙骨一根,洗净,熬汤备用。

2.香菇清洗干净,去蒂不要。

3.银鱼清洗干净,备用。

4.苦菊清洗干净,沥干水备用。

5.龙骨先用凉水烧开,水不要,洗干净后,重新放烧开,然后小火熬三小时。

6.去掉骨头,留骨头上的肉和汤,把银鱼和香菇与盐一起放入锅中熬煮二十分钟,趁肉汤滚开的时候放入苦菊。

7.充分拌匀。

8.淋上芝麻油和鲜贝露,一道苦中有甜的银鱼煨苦菊就大告成功。

小窍门&温馨提示

1:高汤一定要浓。

2:银鱼要清洗干净。

3:香菇最好去蒂不用。


TAGS:热菜 苦菊
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