主料:
黄鱼适量
辅料:
青红椒适量,
生姜适量,
大葱适量
配料:
番茄酱适量,
盐适量,
料酒适量,
蚝油适量,
酱油适量,
白糖适量,
醋适量,
淀粉适量茄汁烧黄鱼的做法步骤
1.大葱,生姜
2.黄鱼
3.把一部分大葱和生姜切成碎末
4.准备青红椒,姜片和葱段
5.黄鱼刮鳞去肚,切斜刀,撒点盐,加点料酒,腌会儿
6.所需调味品
7.把葱姜末塞进鱼肚子里,用牙签封口
8.用番茄酱、蚝油、酱油、料酒、白糖调一碗汁
9.把鱼拍上粉
10.锅中油烧五成热,把鱼放进去煎炸
11.把鱼煎到金黄色捞出来
12.锅中留少许油,下配料煸炒,倒入调味汁,再把鱼放过去入味,最后加点白醋即可
13.成品
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热菜 黄鱼
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