主料:
大闸蟹，
4只
辅料:
老姜适量，
醋适量清蒸大闸蟹的做法步骤
1.鲜活大闸蟹清水喂养数小时后，用刷子清洗干净。
2.蒸锅加水烧开后，放入大闸蟹，盖上锅盖大火蒸。
3.15分钟后关火。
4.取出装盘。
5.老姜洗净，拍碎，切丝，放入调味盘中。加大红浙醋沾着吃。
6.秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。时下正是吃大闸蟹的最佳季节。
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