主料:
面粉,
1小碗,
鸡蛋,
2个,
茴香,
1小把
辅料:
油适量,
盐适量茴香鸡蛋软饼的做法步骤
1.准备好原材料;
2.鸡蛋打入面粉碗中, 加入适量的盐;
3.再加入适量的水拌均匀;
4.加入切碎的茴香末拌均匀;
5.倒入几滴油拌均匀;
6.这样茴香鸡蛋面粉糊就准备好了;
7.烧热锅,锅中刷层油, 倒入适量的面糊进去;
8.转动锅, 让面糊均匀的铺在锅底, 将它煎至两面金黄即可。
9.可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1. 将面粉、鸡蛋、和茴香加入适量的水, 混合成稀稠程度合适的面糊, 加入几滴油能让软饼的口感更润; 2. 煎饼的时候无须很多油,倒入面糊后要马上转动锅, 让面糊均匀的铺在锅底后,再小火慢慢煎熟即可。
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