主料:
排骨，
1000g，
胡萝卜，
半根，
白萝卜，
半根
辅料:
大葱，
1颗，
生姜，
1块，
红辣椒，
2个调料
冰糖，
1块，
生抽，
1勺，
料酒，
2勺，
老抽，
半勺，
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
八角，
2个，
桂皮，
1块，
花卷，
少许，
香叶，
两片红白萝卜烧排骨的做法步骤
1.准备食材。
2.把排骨放盆里洗干净用清水浸泡十分钟，祛除血水。
3.锅中倒水，凉水把排骨放进去里面加料酒，生姜，葱段和辣椒。
4.水开后用勺子把上面的浮沫取干净煮10分钟捞出。
5.准备萝卜，大葱，生姜和辣椒。
6.生姜切片，红辣椒和大葱切成小段，准备一块冰糖，花椒，桂皮，八角和香叶。
7.锅中倒油把冰糖放进去小火不停的搅动。
8.熬出深红色的小泡。
9.把排骨放进去翻炒均匀，使每块排骨都粘上糖色糖色。
10.里面加料酒，生抽和老抽，把所有的
辅料
都放进去翻炒均匀。
11.加莫过排骨的开水大火烧开，转小火烧25分钟。
12.把红白萝卜放进去中火烧10分钟。
13.大火收汁。
14.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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