主料:
窝子凉粉，一碗二荆条，
3个，
豆豉，
一匙，
豆瓣酱，
半匙
辅料:
菜籽油，
一勺，
生抽，
半匙，
醋，
1/5匙窝子凉粉的做法步骤
1.买回来的窝子凉粉打成大块。用开水微微烫一下，放进。盘里备用。
2.二荆条切段。
3.锅里倒略多一点的菜籽油微微有热度的时候放好。放入压好的豆豉扁。
4.放二荆条翻炒。
5.把豆瓣酱倒入凉粉上。
6.倒入锅里炒好的料汁。
7.再倒入生抽，醋和少许生菜籽油。这个凉粉里面放生菜籽油，是我们四川特有的吃法，会很香。吃的时候搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
熟菜籽油和生菜籽油的比例大概是五比一。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 二荆条
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