主料:
芋头，
1个
辅料:
蒜，
3瓣，
红椒，
2个，
小葱，
1根，
油适量，
盐适量清炒芋头丝的做法步骤
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；
3.放入芋头丝进去翻炒；
4.翻炒几下后加入适量的水炖煮；
5.炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味；
6.出锅前加入点红椒和小葱末即可。
7.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 芋头丝不易熟，炒的时候可以加入点水炖煮一下； 2. 芋头丝不要切的太细， 避免炖煮成糊了。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 芋头
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