主料:
排骨,
2斤
辅料:
胡萝卜,
一个,
山药,
一根调料
盐适量,
鸡精,
一点点,
香菜适量,
香葱适量胡萝卜山药排骨汤的做法步骤
1.排骨洗净血水。
2.适量清水,排骨放入。
3.焯两滚儿。
4.捞出洗净浮沫。
5.锅内适量清水,焯过水的排骨放入,切几片姜进去。
6.胡萝卜切滚刀块。
7.山药切斜段。
8.大火煮开,中小火炖40分钟。
9.此时汤色清白。
10.胡萝卜,山药放入。
11.中小火继续炖20分钟。
12.关火,胡萝卜甜软,山药粉面。
13.汤色清白不腻。
14.香菜,香葱备好。
15.适量盐,鸡精(不喜欢可不放)调味。撒上香葱,香菜即可。
16.成品。
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汤类 家常菜 排骨
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