主料:
海参，
3根，250克，
胡萝卜，
30克，
胡椒粉适量，
食用油适量，
海鲜酱，
30克，
白糖，
10克
辅料:
竹笋，
40克姜葱适量淀粉适量金瓜酱，40克料酒，
10ml，
盐，
3克酱烧海参的做法步骤
1.将发制好的海参洗净备用
2.将竹笋胡萝卜切片
3.准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好
4.烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香
5.放入笋片和胡萝卜片炒软
6.放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味
7.加入刚调好的调料汁翻炒
8.勾芡撒上胡椒粉
9.出锅装盘
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热菜 家常菜 儿童 午餐 海参
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