主料:
五花肉，
500克，
咸肉，
500，
竹笋，
500，
生姜，
1块
辅料:
香葱，
5棵鲜笋好时节腌笃鲜的做法步骤
1.准备好原料。
2.咸肉，鲜肉切厚片，加生姜片，葱，水烧开，焯烫一遍。
3.焯好清水洗净。
4.竹笋去壳，切滚刀块，水烧开加一点盐，加人竹笋焯30秒左右捞出过凉水待用。
5.焯好的鲜肉加适量水，加葱姜烧开，改小火炖1小时左右。
6.加人咸肉烧开再炖半小时左右。
7.最后加人笋烧开炖十几分钟就可以。
8.撒点葱花。
小窍门&温馨提示
除了焯笋加了点盐，烫里美加盐，咸肉的盐分就可以！
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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