主料:
榨菜，
200克，
五花肉，
50克
辅料:
酱油，
6克，
鸡粉，
3克，
米酒，
5克，
干辣椒，
8克葱姜汁，2克芝麻油，
4克，
香菜，
5克爽脆榨菜的做法步骤
1.备食材：榨菜、米酒、五花肉、干辣椒、香菜、葱 姜水、
2.榨菜洗净切片，用清水浸泡去盐味
3.用力挤干榨菜的水分（可以重复几次），五花肉洗净，去皮切片
4.炒锅上火，入油烧热，下干辣椒爆香，入五花肉中火煸炒至出油，
5.烹入米酒炒匀
6.倒入葱姜水和酱油
7.放入榨菜片炒香
8.调入鸡粉、芝麻油、下香菜翻炒即成。
小窍门&温馨提示
榨菜含盐量较大，可以多泡几次水再用力挤干水分。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 榨菜
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