主料:
草鱼，
一条，
胡萝卜，
少许，
西芹，
少许，
笋，
少许，
葱适量，
姜适量
辅料:
面粉适量，
郫县豆瓣适量，
生抽适量，
老抽适量，
白糖适量酱豆腐汁适量红烧草鱼的做法步骤
1.草鱼一条，洗净揪出白线，切段。
2.用厨房纸擦干，表面拍打少许面粉。
3.油锅中火炸鱼。
4.鱼炸成焦黄即可。
5.准备葱、姜、蒜、胡萝卜、西芹和笋。
6.油锅下葱姜翻炒。
7.放郫县豆瓣翻炒。
8.放入鱼，倒入黄酒。。放入调好的一小碗调料。里面有生抽、老抽、酱豆腐汤、糖、醋、水。
9.防入蒜和剩余的葱。
10.盖上锅盖焖几分钟。
11.鱼入味后放入胡萝卜丁。
12.撒上笋丁和西芹。
13.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 草鱼
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