主料:
香干适量，
胡萝卜适量，
笋干适量，
土豆适量
辅料:
橄榄油适量，
食盐适量，
生抽适量素炒土豆丝的做法步骤
1.将胡萝卜切成丝
2.笋干浸泡至软也切成丝
3.香干两块切成丝
4.高火坐锅热油适量，先下胡萝卜丝煸炒
5.加入香干丝拌炒
6.加入笋丝拌炒
7.加入半茶匙食盐拌匀入味
8.土豆切丝，马上入热水锅里焯一下，并加少许食盐
9.加入焯好的土豆丝拌炒
10.拌炒均匀加盖2分钟左右
11.加少许生抽和葱花即可关火
12.出锅装盘
小窍门&温馨提示
1，土豆丝如果不焯水，得用水冲洗一下去除淀粉，还可以防止发黑。
2，这个菜全程我没有加水。喜欢的人可以加少许。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 香干
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