主料:
茶树菇，
300g，
肉丝，
200g
辅料:
料酒适量，
盐，
少许，
色拉油适量，
生粉，
少许，
白糖，
1勺，
生抽，
1勺，
豆瓣酱，
1勺，
青椒，
1个，
红椒，
1个，
葱，
少许，
胡椒粉，
少许茶树菇炒肉丝的做法步骤
1.茶树菇温水浸泡20分钟左右。
2.剪去根部，清洗干净，控水备用。
3.青红椒切丝备用。
4.肉丝加入料酒，胡椒粉，少许盐，生粉抓拌均匀，叫入一勺色拉油抓匀，腌制十五分钟。
5.起锅烧油，油温五成热。
6.倒入腌制好的肉丝，加入料酒，翻炒均匀。
7.肉丝全部变成白色，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
8.倒入茶树菇，继续翻炒。
9.茶树菇变软，加入青红椒丝。
10.青红椒炒至断生，加入一勺生抽，少许盐(尝一下咸淡，依个人口味)，一勺白糖提鲜，翻炒入味。
11.撒上葱花，起锅装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茶树菇
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