主料:
黄豆芽，
1小把，
嫩豆腐，
1小块，
黄花菜适量，
木耳适量
辅料:
小葱，
1颗，
生姜，
两片，
香菜，
1片调料
盐，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
香油适量，
花生油适量，
清水，
1碗中山四物汤的做法步骤
1.准备食材，黄花菜和木耳用清水浸泡，豆芽洗净，豆腐洗净切成小块。
2.锅中烧水，水开后里面少许盐和两滴油把豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。
3.豆芽焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。
4.把黄花菜和木耳焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。
5.生姜和小葱切成丝，香菜切成小段。
6.焯过水的豆芽，黄瓜，豆腐，木耳撕成小朵。
7.锅中倒油，油温六成热把葱和生姜放进去翻炒出香味。
8.锅中加一碗开水，把木耳放进去。
9.再把豆腐放进去。
10.最后把豆芽和黄花菜放进去烧开。
11.里面加一勺胡椒粉。
12.加一勺盐。
13.再淋少许香油关火。
14.一碗滋补又养生，还预防三高的四物汤。
小窍门&温馨提示
豆腐加盐焯下水祛除豆腥味。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 黄豆芽
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