主料:
广式云吞皮，20张虾仁，
200克，
牛油果，
1个
辅料:
芝士条，2条牛油果芝心炸云吞的做法步骤
1.首先回顾一下所有的食材。
2.将冰冻虾仁解冻、去皮去肠后，用厨房纸吸干水分。
3.用刀身将虾仁拍成泥状。
4.再稍微剁一下。
5.将虾泥转移到个小盆中，加入适量的盐和生粉，然后进行摔打。
6.当摔打至起胶状态的时候，可以加入些许的麻油和白糖，搅拌均匀。至此，云吞的主要馅料已经完成。
7.将芝士条切成约5毫米的小段。
8.将熟透的牛油果切成小粒。
9.将云吞皮摊开，首先放上1-2块的牛油果。
10.然后一次铺上虾泥和芝士条。
11.最后包成石榴果状即可。如果皮干的话，可以用些水辅助。
12.我们来欣赏一下包好的云吞。
13.将一小锅油烧热，然后垂直放入云吞，炸至金黄。
14.出锅后，用厨房纸吸掉多余的油分。
15.酱汁方面，我这次采用的是是拉差辣酱和美乃滋的混合酱。
16.最后我们来欣赏一下成品。
17.换个角度来欣赏一下爆浆的芝心云吞。
小窍门&温馨提示
1. 没包的云吞皮要注意保湿。
2. 云吞尺寸不易过大，“石榴果”的大小最好是一口能吃完的。
TAGS：
热菜 儿童 下午茶 其他菜系 虾仁
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 金桔曲奇
下一篇： 牛油果南瓜饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
