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香芋腊鸭煲的做法,香芋腊鸭煲怎么做,香芋腊鸭煲 粤菜,香芋腊鸭煲的做法大全,香芋腊鸭煲图片,香芋腊鸭煲的做法大全窍门

来源:好招商食品网 美食制作 斯佳丽WH  |  2023-01-22
主料:
腊鸭腿2个芋头400克

辅料:
椰浆1小碗姜片3片少量

香芋腊鸭煲的做法步骤

1. 准备好原材料;

2.腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半个小时;

3.锅中放少许油, 下入腊鸭腿煸炒;

4.将其水分煸炒干, 而腊鸭腿的油脂煸炒出来后,加入姜片继续煸炒一下;

5.再倒入准备好的芋头块进去翻炒几下;

6.加入没过材料的椰浆;

7.加盖, 大火煮开后转为小火炖煮十分钟;

8.揭开盖后转为小火收汁即可;

9.端上桌了;

小窍门&温馨提示

1. 腊鸭腿肉比较咸, 因此要提前泡上半个小时; 2. 煎鸭腿的时候加油无须过多, 要将鸭腿表皮的油脂煸出来; 3. 这菜只需加入少许姜片帮助去腥味, 有了椰汁的加入, 无须再加入过多的调味料。


TAGS:热菜 家常菜 芋头
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