主料:
面粉，
300克，
玉米面粉，
50克黄豆面粉，30克西瓜皮，
300克，
鸡蛋，
3个
辅料:
大豆油，
75克，
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
2克，
葱末，
10克，
姜末，
10克，
海米，
50克西瓜皮馅饼的做法步骤
1.将玉米面粉，黄豆面粉放入面粉中。
2.搅拌均匀，用滚水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
3.将事先剁好的西瓜皮，清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。
4.如果放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
5.将鸡蛋液搅拌均匀，炒熟。
6.将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末，海米。
7.将所有材料搅拌均匀，成西瓜皮馅料待用。
8.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
9.将馅料放入皮中，开始包馅饼。
10.平底锅放油烧热，将包好的馅饼，放入锅中煎。
11.将馅饼煎至两面呈金黄色时，煎熟。
12.铲出，装入盘中即可。
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主食 家常菜 早餐 饼 面粉
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