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全麦菠菜素包

来源:好招商食品网 美食制作 翟女……  |  2023-01-22
主料:
菠菜适量全麦面粉适量小麦粉适量酵母适量

辅料:
红薯粉条适量白菜适量蛋黄适量酱油适量蚝油适量甜面酱适量红腐乳适量适量十三香适量

全麦菠菜素包的做法步骤

1.菠菜焯水后打成泥。

2.倒入面包机中菠菜泥,再加入全麦面粉与小麦粉,最后撒上酵母,启动和面模式。

3.再来做馅,白菜稍微焯水后,挤出多余水分,切碎,加入煮至八成熟的粉条,切碎,再加入蛋黄,加入调味料调味。

4.面团和好后醒发1~2小时,至两倍大。取出,排气,揉圆。

5.切成小份,擀成包子皮。

6.包包子~

7.放入锅中,进行二次发酵,30分钟后,大火蒸15分钟。

8.晾凉后取出。

9.多做一些可以冻起来慢慢吃~

小窍门&温馨提示

健身的食谱里蛋白是不可缺少的,所以我每天都会有3个蛋黄是吃不掉的,就都攒了起来,所以这次做馅的时候,没有用肉,反而尝试了一下蛋黄,味道还真不错,就是不能多吃,每天一个,可以吃好久好久……


TAGS:主食 包子 其他菜系 菠菜
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