主料:
鸡胸肉，
300g
辅料:
青椒适量，
黄椒适量，
红椒适量，
黑木耳适量，
冬笋适量
配料:
盐适量，
糖适量，
白胡椒适量，
生粉适量，
鸡精适量，
香油适量五彩鸡丝的做法步骤
1.鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。
2.青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
3.黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
4.冬笋飞水后洗净切丝备用。
5.炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
6.锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。
7.然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。
8.最后滴上香油翻炒几下出锅。
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