主料:
猪瘦肉适量，
豌豆荚适量
辅料:
小红椒适量，
杭椒适量，
大葱适量，
生姜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
豆瓣适量，
老抽适量，
白糖适量，
鸡精适量，
料酒适量豌豆荚炒肉的做法步骤
1.豌豆荚处理好洗净，瘦肉切薄片用少许盐，料酒水淀粉腌制一小会。
2.小红椒 大葱 杭椒切斜段 姜切条 自制豆瓣
3.炒锅下少许油将豌豆荚炒熟捞起备用
4.炒锅下适量油，油温5-6成下入肉片炒散。
5.待肉片稍微变色时下入豆瓣 少许料酒炒出红油 再将所有配料全部倒入
6.放入白糖 盐 鸡精 生抽 老抽翻炒几下即可
7.成品
TAGS：
热菜 家常菜 猪瘦肉
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