主料:
鹌鹑蛋，
200g
辅料:
葱，
10g，
姜，
10g，
八角，
2颗，
花椒，
5g，
丁香，
1粒，
清水适量，
盐适量五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.将煮至八成熟的鹌鹑蛋的蛋壳压裂。
2.丁香、桂皮、八角盒花椒用纱布包好。
3.将鹌鹑蛋放入锅中，加去葱段和姜片。
4.放入料包和盐大火煮开。
5.盖盖转小火煮10分钟。
6.再在锅中腌制1到两个小时即可。
小窍门&温馨提示
煮好的鹌鹑蛋一定要把蛋壳压裂，这样才能入味。
TAGS：
家常菜 常见菜式 鹌鹑蛋
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